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La purée de noisettes s'utilise dans de nombreuses recettes

Purée de noisettes au mixer
Pour réaliser une purée de noisettes, vous n'aurez besoin que de noisettes. Photo par Jennifer Davis
La purée de noisettes est particulièrement recherchée par les adeptes d'une alimentation végétalienne car elle peut facilement remplacer le beurre et la crème d'origine animale.

Bien plus plus parfumée lorsqu'elle est faite maison, elle sera également parfaite sur une tartine de pain au petit déjeuner et servira de base à votre prochaine pâte à tartiner maison. Ce qu'il vous faudra pour obtenir une purée de noisettes comme il se doit, hormis des noisettes de qualité, c'est un mixer suffisament puissant !

Meilleures recettes de purée de noisettes et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de purée de noisettes et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brownies pralinés au chocolat
Brownies pralinés au chocolat
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Pas de beurre ni de farine, donc mais de la crème de soja et de la purée de noisettes (ah ce petit goût à se damner… j’adore !). Le tout donne un gâteau à la texture légère, un peu humide et très chocolatée : pile poil ce que j’avais envie de déguster.
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Panna cotta aux noisettes, éclats de chocolat noir
Panna cotta aux noisettes, éclats de chocolat noir
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Une version tout en contraste entre la douceur de la crème et la force et le croquant des éclats de chocolat noir.

Dernières recettes de purée de noisettes et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de purée de noisettes et de dessert qui changent !

Fondant fabuleux de Marie Chioca
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Envie de fondant sans beurre ni lait ? Goûtez cette recette avec de la crème de soja et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau chocolat au yaourt topping noisettes
Gâteau chocolat au yaourt topping noisettes
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Gâteau chocolat au yaourt topping noisettes. Il est maison , il est peu sucré, il est moelleux au bon goût de chocolat il est igbas.
Millefeuille de galettes de sarrasin, pommes et noisette
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Milounette Milounette
En cuisine avec cette belle idée de recette de sans lactose !
Tarte pomme châtaigne
Tarte pomme châtaigne
Milounette Milounette
Une recette classique twistée version automne
Semoule au lait à la noisette
Gâteau à la noisette
Gâteau à la noisette
Une Petite Faim Une Petite Faim
Sur la recette d'origine, le nom est '' gâteau express à la noisette '' et c'est vrai. En ¾ d'heure, il est prêt, j'ai juste ajouter un peu de noisettes concassées pour avoir un peu de croquant, il est super simple et délicieux, avec un bon petit café. Il mérite sa place dans ma petite collection. J'ai utilisé ma Purée De Noisettes qui est aussi rapide à faire.
Poires pochées à l'hibiscus, croustillant de sarrasin
Poires pochées à l'hibiscus, croustillant de sarrasin
Milounette Milounette
Envie de Poires pochées à l'hibiscus, croustillant de sarrasin ? Découvrez cette recette de poires et donnez votre avis en commentaire !
Pâte à tartiner au chocolat et noisettes sans sucre ajouté
Pâte à tartiner au chocolat et noisettes sans sucre ajouté
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Pas envie de manger d'huile de palme , d'ingrédient bizarre , trop de sucre , mais quand même envie de vous faire une belle tartine , pensez pâte à tartiner maison , ça change tout
Pâte à tartiner aux haricots azuki
Pâte à tartiner aux haricots azuki
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Ces petits haricots, en plus d'être savoureux, sont de véritables bienfaits pour la santé. Ils ont riches en fibres, protéines, phosphore, fer, manganèse, zinc, cuivre et potassium, en vitamines : B1, B2, B3, B5, B6 et B9 et des antioxydants : les pro-anthocyanidines.

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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